خوراکی‌هایی که در زمستان افسردگی را تشدید می‌کنند

تا حالا شده وسط زمستان، بی دلیل دلگیر باشی؟ نه اتفاق بدی افتاده، نه خبر خاصی شنیده ای، اما انگار حال دلت یک جایی گیر کرده. بعضی روزها حتی از تخت بیرون آمدن هم سخت می شود. خیلی ها فکر می کنند این حس فقط از سرما و کم نوری است، اما واقعیت تلخ تری هم وجود دارد؛ گاهی بشقاب غذایت آرام آرام حال روحت را خراب می کند. زمستان فقط فصل سرما نیست. فصل انتخاب های غذایی اشتباه هم هست. انتخاب هایی که بی سر و صدا، افسردگی زمستانی را تشدید می کنند.

این غذاها حال روحی ات را بدتر می کنند

وقتی هوا سرد می شود، بدن به طور غریزی دنبال غذاهای سنگین، شیرین و فوری می رود. خوراکی هایی که در لحظه حالمان را بهتر می کنند، اما چند ساعت بعد، حال روحی مان را پایین می کشند. این افت روحی اتفاقی نیست؛ واکنش طبیعی مغز به آن چیزی است که خورده ایم.

غذا فقط سوخت بدن نیست. پیام رسان مستقیم به مغز است. بعضی غذاها مغز را آرام می کنند و بعضی دیگر آن را وارد یک نوسان روحی می کنند که نتیجه اش بی حالی، غم بی دلیل و حتی اضطراب است.

زمستان افسرده ای؟ شاید تقصیر بشقابت است

در زمستان، خیلی ها بدون اینکه متوجه باشند، الگوی غذایی شان تغییر می کند. صبح ها با شیرینی یا نان سفید شروع می شود، ظهر یک غذای سنگین و شب هم خوراکی های آماده. این چرخه، قند خون را بالا و پایین می برد و مغز را خسته می کند.

تا به حال دقت کرده ای بعد از بعضی وعده ها، بیشتر دلگیر می شوی؟ یا بی حوصله و عصبی؟ این نشانه ضعف شخصیت یا کم تحملی نیست. این واکنش شیمی مغز به غذایی است که خورده ای.

خوراکی های شیرین؛ لبخند کوتاه، غم بلند

شیرینی ها، کیک ها، شکلات های صنعتی و نوشیدنی های قندی در زمستان محبوب تر می شوند. یک فنجان چای با قند یا یک شیرینی عصرانه، حس خوبی می دهد. اما این حس خیلی زود تمام می شود.

قند بالا می رود، مغز دوپامین آزاد می کند و بعد ناگهان افت می کند. نتیجه؟ خستگی، بی حوصلگی و یک حس غم مبهم. تکرار این چرخه، افسردگی زمستانی را عمیق تر می کند.

بدتر از همه اینکه مغز یاد می گیرد برای حال بهتر دوباره سراغ همان شیرینی برود. یک دور باطل آرام اما خطرناک.

غذاهای فراوری شده؛ دشمن خاموش حال خوب

سوسیس، کالباس، فست فودها، غذاهای نیمه آماده و کنسروی در زمستان مصرف بیشتری دارند. سریع هستند، گرم هستند و دردسر ندارند. اما این راحتی، هزینه روحی دارد.

این غذاها سرشار از چربی های ناسالم، نمک زیاد و افزودنی هایی هستند که التهاب بدن را بالا می برند. التهاب فقط مربوط به بدن نیست؛ مغز هم ملتهب می شود. مغزی که ملتهب باشد، شاد نمی ماند.

خیلی از کسانی که در زمستان دچار حال بد مداوم هستند، وقتی مصرف این غذاها را کم می کنند، بدون هیچ درمان خاصی احساس بهتری پیدا می کنند.

کافئین زیاد؛ وقتی قهوه هم حال را بد می کند

هوای سرد، روزهای کوتاه و خستگی بیشتر، قهوه و نوشیدنی های کافئین دار را به یک پناهگاه تبدیل می کند. اما مصرف زیاد کافئین، مخصوصا در ساعات پایانی روز، ضربه آرامی به حال روح می زند.

کافئین بیش از حد، خواب را مختل می کند. خواب نامنظم یعنی مغز خسته، هورمون های به هم ریخته و حساسیت روحی بیشتر. فردا صبح بیدار می شوی، اما انگار هنوز خسته ای. این خستگی روحی، بستر افسردگی زمستانی است.

کربوهیدرات های سفید؛ آرامش فریبنده

نان سفید، برنج سفید، ماکارونی ساده و سیب زمینی سرخ شده در زمستان بیشتر دیده می شوند. این غذاها سریع سیر می کنند و حس گرما می دهند، اما اثرشان کوتاه مدت است.

این کربوهیدرات ها باعث نوسان شدید قند خون می شوند. مغز این نوسان را دوست ندارد. نتیجه اش احساس بی ثباتی روحی، افت تمرکز و یک دلگیری بی نام است.

جالب است بدانیم خیلی از کسانی که می گویند زمستان ها حوصله هیچ کاری ندارند، مصرف این غذاها در برنامه روزانه شان بسیار بالاست.

نمک زیاد؛ خستگی پنهان مغز

زمستان یعنی سوپ، خوراک های شور، تنقلات نمکی و غذاهای پرنمک. نمک زیاد فقط فشار خون را بالا نمی برد، بلکه تعادل مایعات بدن و مغز را هم به هم می زند.

کم آبی خفیف مغز، خودش را با بی حالی، سردردهای خفیف و افت روحیه نشان می دهد. حالتی که خیلی ها آن را با افسردگی اشتباه می گیرند، در حالی که ریشه اش در تغذیه است.

رابطه پنهان غذا و حال بد زمستانی

افسردگی زمستانی همیشه با یک اتفاق بزرگ شروع نمی شود. گاهی با یک صبحانه شیرین، یک ناهار سنگین و یک شام آماده شروع می شود. مغز هر روز کمی خسته تر می شود و روح کم کم پایین می آید.

این رابطه پنهان است چون کسی انتظار ندارد غذا روی احساسات تاثیر بگذارد. اما بدن و مغز از هم جدا نیستند. چیزی که وارد بدن می شود، مستقیم روی ذهن اثر می گذارد.

تا حالا از خودت پرسیده ای چرا بعضی روزها بدون دلیل خاصی غمگینی؟ شاید پاسخ، نه در گذشته ات، بلکه در بشقاب امروزت باشد.

اگر بی دلیل ناراحتی، این لیست را ببین

اگر در زمستان بیشتر از قبل احساس دلگیری می کنی، بد نیست مصرف این خوراکی ها را با دقت بیشتری نگاه کنی:

• غذاهای خیلی شیرین
• فست فود و غذاهای آماده
• نوشیدنی های کافئین دار زیاد
• کربوهیدرات های سفید و تصفیه شده
• خوراکی های شور و فرآوری شده
  
  کم کردن این ها به معنای حذف کامل نیست. حتی کاهش تدریجی هم می تواند تاثیر محسوسی روی حال روحی بگذارد.

پایان بندی؛ حال خوب از جایی شروع می شود که فکرش را نمی کنی

زمستان همیشه سخت تر از فصل های دیگر است. نور کمتر، حرکت کمتر و تنهایی بیشتر. اما گاهی ما ناخواسته با انتخاب های غذایی مان، این سختی را دو برابر می کنیم.

قرار نیست رژیم بگیری یا خودت را محدود کنی. فقط کافی است بدانی بعضی خوراکی ها، مخصوصا در زمستان، دوست روح تو نیستند. وقتی حال دلت بی دلیل گرفته است، شاید وقتش رسیده قبل از سرزنش خودت، نگاهی به بشقابت بیندازی.

گاهی اولین قدم برای بهتر شدن حال روح، نه در ذهن، بلکه در آشپزخانه برداشته می شود.